编钟之声报 随州都市网讯 关注广大人民群众生活，从最关心、最直接、最普遍的肉类商品质量抓起。6月18日随州市曾都区消委组织相关成员单位开展了“关注‘放心肉’消费体察”活动。
当日，曾都区消委通过各种渠道从社会公开征集的消费者代表，人大代表和政协委员18人的体察队伍，从早晨3点开始走进各个环节观看、体察、询问、质疑、查询开展活动。从生猪定点屠宰点、肉牛养殖场、肉牛繁育养殖场、养猪场、放心早餐示范店、集贸市场、超市、宾馆酒店等。看检疫规范程序，病死猪无害化处理、屠宰检疫，饲养育肥，疾病防疫、饲料加工，食品卫生，热鲜肉验收（重点是检疫手续、印章、称重等），鲜肉初加工（烧毛过程），以及进入冰箱冷藏杀菌等环节，看冷藏环境、鲜肉改切、精加工和烹饪过程，包括后厨卫生、食材保存、添加剂使用，规章制度、人员健康证明，厅堂环境，证照制度等。
到市场查看猪肉经营户购进的热鲜肉手续是否齐全，包括是否有发票、检验合格印章等。各管理部门职责到位情况，并听取介绍肉品流通领域市场监管情况，打击私屠乱宰，严禁无检疫的、病死的肉品上市流通的情况。
到中百仓储超市体察外购冷鲜肉的管理。包括冷鲜肉进货、储藏、销售等情况，重点查看票证、管理制度、储藏设施、卫生环境、公示信息等。
最后到病死猪处置中心看新建的无害化处理。
一天直观的现场体验和观摩活动，让体察者感受肉品从规范养殖，到成品出栏，再到屠宰，进入流通市场，最后到宾馆饭店的全过程。在体察过程中，消费者与企业坦诚面对面交流，代表们也涌约提出了好多合理化的建议，促进行业自律，增强消费信心，真正实现明明白白安全放心消费，有着现实意义。
通过这次体察活动增添了消费信念和责任。全社会要督促生产、经营者在诚信经营的理念下，更加注重提升产品质量，更加严格地进行标准化养殖，更加完善规范化的服务标准，为消费者提供更加安全放心的商品和服务，以实际行动取得消费者的信任。
（编辑 周波）
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